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　　怀孕能不能吃皮蛋?皮蛋含铅过多，传统的皮蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会慢性积聚而不利健康。假如孕妇在怀孕期间吃皮蛋的话会招致流产，铅假如穿透脑，还会直接抑止生长激素分泌，惹起孩子矮身体、性早熟、瘦削等。为了宝宝的安康，最好在怀孕期间不要吃皮蛋。

　　而往常，皮蛋的腌制已改良工艺，用硫酸铜、锌等替代氧化铅，“无铅皮蛋”也由此得名。其实，“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。依据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超越3毫克，契合这一规范的松花蛋又叫无铅松花蛋。

　　所以，“无铅松花蛋”并不是说不含铅，而是指含铅量低于国家规定规范。由此可见孕妇吃皮蛋对本身和胎儿都是不利的，而且即便是平常，在吃皮蛋时最好要加醋、生姜、大蒜等调味品，能够除去皮蛋的碱味，同时有杀菌消毒的作用。