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大朗东莞农副产品配送 推荐 清明果的做法

发布时间:2017-08-03 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别:饮食文化

  清明果的做法??提起清明节,就让人想起诗人杜牧的《七绝、清明》诗,廖廖几句就充沛勾勒出一幅美丽的水墨画、春雨、牧童、酒家,诗人匆匆的步履牵引着大家怀念亲人的心,“清明时节雨纷繁,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。”这个清明节没能为已逝的亲人去扫墓,就亲手为他们来做一盘美食吧,让他们在九泉之下也能感受到这份怀念。同此,也请愈加珍惜在世的亲人们,没有为他们做到的尽量去做,尽一份孝心,做个好儿女。

  原料:

  准绳:糯米与粘米的比例是4:1

  (一)外皮

  2+1/2cup糯米粉,再加4tbsp

  1+1/4cup粘米粉,再加2tbsp

  1+1/2cup水(可另再备用一些,假如觉得需求的话)

  2tbsp橄榄油

  1/2tsp纯香草精

  几滴绿色食用色素

  (二)内馅

  红豆或绿豆,煮熟烂后的

  白糖(适量,看个人爱好)

  少许groundcinnamon(肉桂粉)

  1-2tbsp牛奶

  少许糯米粉

  少许杏子果酱

  少许shreddedCheese

  (三)铺垫

  几片粽叶

  做法:

  1、在一个碗里,将一切外皮原料混合平均,使成润滑面团,参加的水一定要适量,渐渐加来觉得不能太硬也不能太软,参加油是为了让面团更有韧性。

  2、另取一个碗,把一切内馅混合平均。其中煮熟烂后的红豆或绿豆要捣烂成泥,红豆和糯米粉的混合是为了让红豆更能抱成团,参加肉桂粉是为了让红豆更提味,参加杏子果酱是为了增加特别的甜味。

  3、取少许外皮用手指揉成小杯口状,然后把它在手掌心,再取少许内馅放入外皮裹起来,搓圆,再放在粽叶上。以此类推,做成数个清明果子。

  4、把一切清明果子大火蒸熟。假如吃不完,能够待清明果放凉后用保鲜膜裹起来,放在冰箱冷冻,想吃的时侯取出再大火蒸熟,即可。

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