水煮鱼的做法
发布时间:2019-03-07 发布者:k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心
张图片“麻辣不膩,肉质滑嫩。”食材明细主料草鱼克辅料菜籽油汤匙料酒茶匙淀粉茶匙豆瓣酱茶匙剁椒酱茶匙白糖茶匙盐茶匙味精茶匙鸡精茶匙胡椒粉茶匙泡姜块小葱根大葱根干海椒颗撮花椒撮白芝麻少许麻辣口味煮工艺半小
3张图片
“麻辣不膩,肉质滑嫩。”
食材明细
水煮鱼的做法步骤
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1
草鱼去鳞,破腹取除內脏、撕尽黑膜,挖去鳃、牙骨局部;
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2
切下鱼头、对破开,取下两侧鱼肉、切斜片,腹肉切条,鱼骨宰块;
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8
油热、小火,下豆瓣酱、剁椒酱、白糖、泡姜,炒出香味;
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13
调小火,分别下鱼肉片,待鱼肉片浮起,放鸡精、连汤倒入汤盆,洒上小葱颗。
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