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大岭山蔬菜中心 推荐 好吃的家常菜 黑椒莴笋爆生蚝

发布时间：2017-07-15 发布者：k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别：食谱推荐

好吃的家常菜 黑椒莴笋爆生蚝

时间:2015-05-05 15:48 来源:美食网 作者:美食 点击:次

　　生蚝滋补诱人，现代医学以为它有强肝解毒的食效。上佳的生蚝肥嫩鲜甜、爽脆无渣，无论是煎、焖、煮，还是烤、炸、炒都能炮制出惹人垂涎的美味，这次聊到的“黑椒莴笋爆生蚝”亦为其一。莴笋含有丰厚的食用纤维和矿物质元素，以其配搭生蚝爆炒，当中参加黑椒提味增香，耐人寻味。
 
　　资料：生蚝250克、莴笋250克、黑椒碎20克、蒜头(去衣拍碎)15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。
 
　　做法：生蚝洗净备用；莴笋洗净切片，稍作飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和黑椒碎，下生蚝大火爆炒，攒少许米酒，参加莴笋以及少许生抽继续翻炒，最后调味炒匀即成。

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