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洪梅蔬菜中心 推荐 家常美食 杏鲍菇兰豆炒鱼腩

发布时间：2017-07-13 发布者：k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别：食谱推荐

家常美食 杏鲍菇兰豆炒鱼腩

时间:2015-05-08 09:38 来源:美食网 作者:美食 点击:次

　　杏鲍菇含有丰厚的蛋白质、维生素及钙、镁、锌等矿物质，有进步人体免疫力和降血脂的食效。杏鲍菇的吃法多样，其中又以蒸、焖、煎、炒为主要的炮制手法，今天这款“杏鲍菇兰豆炒鱼腩”亦不例外。鱼腩滑嫩少刺、兰豆富含膳食纤维，三者配搭共烹，营养滋味。
 
　　资料：杏鲍菇200克、鲩鱼腩200克、兰豆50克、彩椒件15克、蒜头（去衣拍碎）15克，烧汁少许，盐、糖、米酒、生抽、胡椒粉、花生油各适量。
 
　　做法：杏鲍菇洗净切片，以烧汁煎香备用；鲩鱼腩洗净切件，以盐、生抽、花生油拌匀备用；兰豆去筋洗净，汆水备用；开锅下油，爆香拍蒜和彩椒件，下鱼腩翻炒片刻，溅少许米酒，参加杏鲍菇和兰豆以及少许生抽继续翻炒，最后调味炒匀即成。

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