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东城干货配送中心 推荐 春日广东经典靓汤 木棉花炒扁豆蜜枣煲猪脊骨

发布时间：2017-06-05 发布者：k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别：食谱推荐

春日广东经典靓汤 木棉花炒扁豆蜜枣煲猪脊骨

时间:2015-04-11 09:44 来源:安康饮食网 作者:中医师 点击:次

　　南方时下是木棉花开满枝头之际。广东民间此时最爱用木棉花入汤入粥，由于它是有名食药兼之的祛湿品，因近年空气污染、废气、酸雨增加，捡拾后无论是鲜用还是晒干用，都要用盐水或淘米水洗净或浸泡，再冲洗洁净。扁豆能健脾祛湿，时下虽暖和但还是春季，运用时宜用炒扁豆。参加清润的蜜枣，此汤清润醇和，能祛湿、利水、健脾，是春日广东的经典靓汤，且男女老少皆宜。
 
　　资料：木棉花60克、炒扁豆50克、蜜枣3个、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜3片。
 
　　烹制：木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻，再与炒扁豆、陈皮浸泡；蜜枣去核；猪脊骨切段敲裂。一同与生姜下瓦煲，参加清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3~4人量。

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