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寮步食堂k8凯发官网入口中心 推荐 馒头的做法：馒头片先蘸水再油煎省油又好看
2017-04-27馒头的做法：馒头片先蘸水再油煎省油又美观 时间:2015-06-19 11:56 来源:美食网 作者:美食 点击:次
馒头的做法：馒头片先蘸水再油煎省油又美观
怎样才能把馒头片儿炸的金黄酥脆，又省油呢？引荐给你个神物———白开水。 馒头片在煎之前，在白开水里蘸一下，正反两面都要蘸上水。然后往锅中倒入油，油温七成热时，把蘸过水的馒头片放入锅中，转小火双面儿煎成金黄。馒头片在蘸水时，时间不要过长，否则馒头就被水泡碎了。蘸了水的馒头片在入油锅时，可能会往外溅油，所以大家要当心，不要被热油溅到。 馒头片蘸水后下油锅煎，热锅热油会把馒头片里的水煎出，水又在馒头片和油中间起到了“隔离”的作用，所以馒头片就不会吸入那么多的油了，而且煎出来的馒头片金黄酥脆，十分好吃。 假如你喜欢吃裹鸡蛋的，也能够用这种方法，先把馒头片在水里蘸一下，再裹蛋液，煎出来的馒头片特别松软，即使放到第二天再吃，也一样松软。
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