苹果

苹果植物学史

苹果原产于西伯利亚，古代希腊人将苹果栽种到欧洲，经历了几百年的发展，现在已经遍及全球各地。苹果属于蔷薇科植物，苹果树高达5-6米，树皮粗糙，叶子椭圆形，花白色，果实圆形，酸甜可口，是一种多年生落叶乔木。

苹果主要价值

苹果是最受欢迎的水果之一，具有果香、清甜、多汁等特点，可以直接食用，也可以制作果汁、果酱、果冻等美食。苹果不仅具有营养价值，还具有药用价值，可以治疗腹泻、消化不良等症状，同时也是一种保健食品，可以改善肠道菌群，促进肠道健康。

苹果食用宜忌

苹果可以直接食用，也可以加工制作，但是有些人不宜食用，如酸性胃炎患者、胃溃疡患者等，因为苹果性寒，可能会加重疾病症状，因此不宜食用。此外，苹果有利尿的作用，但是尿毒症患者也不宜食用，以免加重病情。

苹果食物营养成分

苹果是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，其中维生素有维生素a、维生素c、维生素e等，矿物质有钙、铁、镁、锌、钾、钠等，膳食纤维有半乳糖苷、葡聚糖等。

苹果烹饪方法

苹果可以用来烹饪，最常见的做法是烤苹果，烤苹果时可以撒上糖、肉桂粉、芝麻等作料，也可以在苹果中塞入芝士、果仁、奶酪等，烤制后，苹果香甜可口，还可以搭配冰淇淋，是一道美味的甜点。此外，苹果还可以用来制作果汁、果酱、果冻等美食，也可以拌入沙拉，搭配海鲜，制作苹果派等，是一种多样化的烹饪方法。 苹果烹饪方法有很多种，比如烤苹果、苹果派、苹果汁等。 烤苹果：将苹果去皮切片，放入烤盘中，撒上一些糖，放入已预热的烤箱中，烤约15分钟，直到苹果片变软，出锅即可。 苹果派：将苹果去皮切片，加入少量的糖和柠檬汁拌匀，倒入派皮中，放入已预热的烤箱中，烤约30分钟，直到表面金黄，出锅即可。 苹果汁：将苹果去皮切片，放入搅拌机，加入少量的水，打成苹果汁，加入适量的糖，搅拌均匀，即可饮用。