哈密瓜

哈密瓜植物学史

哈密瓜，学名cucumis melo var. inodorus，别名“香瓜”，为葫芦科植物，原产于印度，是一种古老的植物，可追溯到公元前3000年左右，公元前2000年左右开始出现在中国，是我国传统的果品之一。

哈密瓜主要价值

哈密瓜的果实肉质细嫩，汁多甜美，果肉细腻绿润，果色鲜艳，果形圆润，香气浓郁，具有营养价值高，美味可口，被誉为“果中之王”，是夏季水果中的佼佼者。

哈密瓜食用宜忌

哈密瓜属温性食物，食用宜忌要根据个人的身体状况来判断，患有胃炎、消化不良、肠胃虚弱、湿热痰滞等病人，应少吃或不吃。

哈密瓜食物营养成分

哈密瓜富含多种营养成分，其中维生素c含量最高，其次是维生素a、蛋白质、糖类、钙、磷、铁等，对人体健康有一定的保健作用。

哈密瓜烹饪方法

哈密瓜可以制作各种美食，比如：拌面、拌粉丝、凉拌、拔丝、沙拉、炒菜、煲汤、煎炸等，口感鲜美可口，深受消费者喜爱。 哈密瓜烹饪方法： 1. 首先将哈密瓜去皮，切成小块，放入清水中浸泡一会； 2. 将哈密瓜放入锅中，加入适量的清水，用中火煮至熟； 3. 熟的哈密瓜捞出放入碗中，加入盐、醋、糖、味精等调料，搅拌均匀； 4. 把炒好的葱花、姜片、蒜片、辣椒等放入碗中，搅拌均匀； 5. 最后，把哈密瓜放入盘中，撒上少许芝麻，即可享用。