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1. 海带 

　　中医以为海带性寒味咸，功用软坚结散、清热利水、祛脂降压。现代医学以为，海带中的褐藻酸能减慢放射性元素锶被肠道吸收，并将之排出体外，因而海带有预防白血病的作用，也可排泄体内的镉。 

　　2、茶叶 

　　具有加快体内有毒物质的排泄作用，这与所含茶多酚、多醣和维生素的作用密不可分。 

　　常以计算机工作的人无妨多饮茶，可防止计算机辐射。 

　　3、绿豆 

　　性寒味甘、解金石、砒霜、草木诸毒，对重金属、农药及各种中毒均有防治作用。因而，经常接触有害物质者，应多吃绿豆汤、绿豆芽等。 

　　4、胡萝卜 

　　胡萝卜不仅有丰厚的胡萝卜素，能增加人体的维生素，且含有大量的果胶，与汞分离后能降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的扫除，是有效的解毒食物。 

　　5、樱桃 

　　是目前公认具有祛除人体毒素及不洁体液的水果，对肾脏排毒也具有相当的成效，且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能协助肠内黏液组成，肃清肝、肠、胃、肾的渣滓。 

　　6、无花果 

　　无花果富含有机酸和多种酶，可清热润肠，具有助消化、保肝解毒的成效。近来发现它对二氧化硫、三氧化硫等有毒物质有一定的抵御作用。 

　　7、苹果 

　　苹果内含半乳醣荃酸，对排毒颇有协助，其果胶也能防止食物在肠内堕落。