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       依据历史记载，中国枸杞产地可分为三个地域：一是甘肃省张掖（古称甘州）一带，产品称“甘枸杞”；二是宁夏回族自治区的中卫、中宁地域，产品称“西枸杞”，也就是如今所称的“宁夏枸杞”；三是天津地域，据说是清朝庚子年间从宁夏引种开展起来的，称之“津枸杞”。后来的新疆“古城子枸杞”，也算作一产地。在诸多产品中，普遍以为以“西枸杞质量最佳”。

       北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载：“枸杞，陕西极边生者……甘美异于他处者。”他指的“极边”就是如今的宁夏中宁、中卫县一带。据清朝宁夏《中卫县志》中有“枸杞，宁安一带家种杞园，各省入药枸杞皆宁产也”的记载，距如今曾经240余年了。由于宁夏中宁一带是宁夏最早种植枸杞的地域，具有丰厚的种植经历（在宁夏中宁一带，广为流传着“一亩茨十亩田”的说法，而且在以前生产力生产工具落后的时期，茨农都有一条不成文的商定，即修剪枸杞树一类的工作年轻人不得参与，只要那些经历丰厚的老茨农才有资历停止修剪）再加上枸杞天生喜盐碱，耐干旱宁夏中宁一带的土壤、气候和流经中宁境内的黄河无疑成为了枸杞生长的天堂，故宁夏中宁无论在育种、栽培、产量还是枸杞质量上都远远领先于全国其它中央在国际上也有着极高的名誉，中宁枸杞也就理所应当地成为了宁夏枸杞的代表。1995年中宁县被国务院命名为“中国枸杞之乡”，1999年中宁枸杞在99`昆明世界园艺博览会获金奖。

宁夏枸杞