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　　鸡头米的营养价值是什么?鸡头米有什么益处?

　　这个鸡头米也就是平常所说的芡实，它多用于药用上，在其它方面很少提到，这次来说一下鸡头米的营养价值，吃鸡头米有什么益处呢?鸡头米的营养价值都有哪些呢?它本身含有什么营养物质呢?别看它是一种药用食材，但是它本身的价值却是相当大的，鸡头米能够做成营养的汤粥来喝效果是非常好的，鸡头米食用起来能够起到提神醒脑止痛化瘀的成效，下面我们来看一下鸡头米的营养价值吧。

　　鸡头米的营养价值有多少?吃鸡头米有什么益处? 安康网站

　　鸡头米的营养价值：种子含多量淀粉.每100g中含蛋白质4.4g, 脂肪0.2g, 碳水化物32g, 粗纤维0.4g, 灰分0.5g, 钙9mg, 磷110mg, 铁0.4mg, 硫胺素0.40mg, 核黄素0.08mg, 尼克酸2.5mg, 抗坏血酸6mg, 胡萝卜素微量.鸡头米含有丰厚的碳水化合物，约为75%，而脂肪只含0.2%，所以很容易被人体所吸收。它不但能健脾益胃，还能补充营养素，平常消化不良，或出汗多又容易腹泻的，经常吃芡实粥，或煮红糖水喝，效果不错。假如芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛也有益处。

　　鸡头米的营养价值表现在它本身所含的物质上，除了能够给人体补充各种营养成分外，它还能够健脾益胃，助消化，除烦解燥，解除神经痛、头痛等缺点，平常能够用它来做成汤喝还能够起到保健的效果。