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发布时间：2017-02-04 发布者：k8凯发官网入口凯发k8国际首页中心 所属类别：食谱推荐

饭前喝点酒让人胃口好

时间:2016-01-02 10:10 来源:安康饮食网 作者:营养师 点击:次

美国印第安纳大学医学院医学与神经学系研讨者发现：饮酒后人会吃的更多，由于酒精会让大脑对食物气息更敏感，从而增加热量摄入。研讨人员以为，进食时偶然饮酒，让人们对食物气息更敏感，一定程度上增加食欲，但过度酒精摄入，可能招致能量失衡和体重增加，这也解释了为何有人酒后易暴饮暴食。
 
研讨者选取了35名非素食的女性，她们都不吸烟，体重都处于正常范围内。
 
为检测酒精对大脑的直接影响，研讨者避开了消化系统，分别向参与者的静脉注射了酒精或生理盐水。研讨者借助核磁共振成像技术，应用血氧程度依赖（bold）来丈量她们大脑对食物气息所产生的反响。参与者在午餐时能够选择意大利肉酱面或牛肉面。实验结果显现，与注射了生理盐水的人相比，注射了酒精的参与者食用了更多的食物。研讨还发现，接触酒精后这些女性大脑某些区域会对特定的食物气息产生反响。

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