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由于运营的高端水产 90% 出口境外，八爷对港台、日本人吃大闸蟹的趣闻也听得很多。香港人非常会吃大闸蟹，对质量的请求也极高。很多大腕明星都是吃蟹达人，比方成龙大哥，一顿饭能吃十多只大闸蟹。大部分香港食客喜欢吃雄蟹，于是每年重阳节之后，他们对大闸蟹的需求量也大幅提升。台湾食客在前几年最看重大闸蟹的性价比，最近两三年也开端向香港食客的水准看齐，许多台湾食客以至在秋冬季特地前往香港和上海高级餐厅品味新蟹滋味。在日本食客看来，当众从蟹钳蟹腿里捣出蟹肉是一件狼狈的事，于是他们只吃蟹黄蟹膏和中间的肉。
而今这些港台日本食客享用的同质量特级水产品，也被 “ 八人山 ” 带到了国内食客的餐桌上 ，而且与时俱进采用电子商店方式，只需轻点 www.barenshan.net ，就能品味到当年八仙桥好水产的好滋味！ 固然今日八仙桥水产市场的盛景不再，但是当今水产市场上珍稀难寻的特级野生水产品，跟随着八爷和他的老水产人精神，也随着 “ 八人山 ” 传承到了今天。
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