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     10月11日，第八届“港华紫荆杯”烹饪竞赛全国总决赛在山东泰安华美开启。泰安，地处齐鲁大地腹地，其鲁菜属我国四大菜系之一，更有五岳独尊—泰山坐落于此，共同的地理位置构成特有的美食文化。国庆七天长假归来，山东泰安的百姓们在享用假期带来的愉悦之后，又有幸亲身参与到到泰安泰山港华举行的一场视觉和味觉的双重盛宴。大赛以“安心八年 紫荆相伴”为主题，荟萃全国各地特色美食，发扬中华千年“明火煮食文化”得到各大媒体的热切关注。

本次大赛共有近50个城市民间美食达人报名参赛，普及华南、华东、四川、东北等13个省市。经区域预选赛的选拔，共有18支代表队36名选手胜利升级泰安总决赛。赛程布置分三轮停止，最终来自泰安泰山港华的参赛队经过剧烈的竞赛角逐最终从18支参赛队伍中脱颖而出，问鼎桂冠，潍坊港华队、宜兴港华队与吉林港华队、济南港华队、苏州港华队分获二、三名。中国饮食文化博大精深，在本次总决赛中，不只能够看到来自全国各地的美食达人大秀才艺，更能够品味到他们带来各地特色美食。他们的精深厨艺降服了在场的评委和现场的观众。

倡导明火煮食  保证厨房平安

饮食文化是民族文化中的一个极为重要的组成部分，而中华民族的明火煮食文化更是博大精深，也有着深入的社会意义。明火煮食文化是中国值得骄傲的，也是最容易为世界各国所承受的美味饮食文化，国内宣传明火煮食的活动五花八门，但像香港名牌“港华紫荆”不断坚持在全国举行烹饪大赛的实属少数。

在活动现场，香港中华煤气执行董事暨公用业务营运总裁、港华燃气执行董事暨行政总裁黄维义介绍：“一年一度的‘港华紫荆杯’烹饪大赛旨在发扬中华千年‘明火烹饪’文化，体现港华燃气集团致力提升高品质燃气生活的理念，传递家庭燃气平安知识及燃气具平安使用常识，向广大的中国燃气用户传递‘平安厨房’的概念。”

据记者了解，“港华紫荆杯”烹饪大赛自2006年开始，至今已是第八届，是目前为止行业唯一一家每年举行明火烹饪大赛的企业，每一届竞赛设于具有共同饮食文化特色的不同城市举行。与一般的美食竞赛不同，“港华紫荆杯”烹饪大赛不是为了在炉火灶台前一比身手的赛场，而是一个与注重时尚美食的居家者共同倡导“健康美食”的理念，体验中华美食魅力的舞台，更是一个通过明火烹饪的过程与乐趣，向大众推广与发扬中华千年“明火烹饪”文化。

安心八年 紫荆相伴

本届大赛以“安心八年 紫荆相伴”为主题，传递港华紫荆在内地发展的这八年中不断致力塑造的品牌形象。香港人注重饮食、善于饮食，俗话说“食在广州”，其实香港也是一个十分值得推荐的美食目的地。美食地一般必有出色的厨具品牌，香港品牌“港华紫荆”在内地发展这八年，其产品品质和品牌形象得到行业内和客户的积极肯定。

作为具有151年历史的香港中华煤气和港华燃气集团专属燃气具品牌，港华紫荆传承了香港中华煤气丰富的管理经验和服务理念，自2005年品牌成立起，便以“专业服务 家添安心”的品牌经营理念，为客户提供平安、专业、优质的产品和服务，依托港华燃气集团在国内自有的专业渠道优势，坚持“一站式”服务理念，通过不断创新的市场营销战略奋起直追，突破了行业及区域的局限性，引领行业向更专业、更健康的方向发展，并实现了每年30%的业务增长，品牌形象及影响力快速上升，成为现代中国家庭厨房的优先选择，也为国内燃气具用户提供了更优质、平安、温馨的燃气生活享用。

香港人勤奋、低调、务实，“港华紫荆”也秉承了这些特质。自2007年以来，“港华紫荆”品牌燃气具每年取得“香港名牌”认证；其系列产品多次入选中国高效产品排行榜及节能产品政府采购清单，并于2013年荣获由中国五金制品协会颁发的“中国十大创新机型”荣誉，在营销及服务上还获得了由经济观察报和香港管理专业协会颁发的“2012-2013年度中国杰出营销”大奖，产品品质及服务得到广大客户的认可，2013年更是推出《港华紫荆·明火美食中国行》大型美食类电视节目，成为行业内首家与全国五大省级电视台合作推广明火煮食文化的企业。

本届“港华紫荆杯”烹饪竞赛全国总决赛绝对不只仅是一场厨艺大赛，还是一场好看的表演盛宴。泰安泰山港华为现场观众带来一场视觉与味觉的双重饕餮盛宴，现场高潮迭起，掌声不断。最终，赛事在热烈的氛围中完美收官。