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石龙送菜服务公司推荐 营养问答：专家告诉你吃粗粮腹胀怎么办
2017-05-05
营养问答：专家通知你吃粗粮腹胀怎么办
问：听说吃粗粮对身体好，我也开端把白米饭换成了红薯加杂粮粥。可吃后觉得腹胀，身体不是特别舒适，这是怎么回事？有改善的办法吗？
答：相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，因而忽然进食大量粗粮，胃肠会有轻度不顺应，从而惹起腹胀、产气过多。
这种情况下吃粗粮首先要按部就班，即刚开端时吃的量要小，比方占到主食的1/10，然后开端渐渐加量，给本人的消化系统一个顺应的时间。其次，刚开端烹调粗粮时要做到尽可能的“软烂”，以减少膳食纤维对肠道的刺激。最后，最好不要集中地吃一种富含膳食纤维的食品，应该多种粗粮轮换着吃，如红豆、燕麦、小米、紫米等。
需求强调的是，吃主食的精华在于粗细搭配，粗粮吃得少，起不到预防慢性病等多种保健作用。但粗粮含有较多的膳食纤维和植酸，长期大量食用，会影响人体对钙、铁等矿物质的吸收，还会降低人体免疫力。安康成年人每天吃的量占主食总量的1/3比拟适宜。老年人由于胃肠功能削弱，吃粗粮过多会招致腹胀，吃粗粮以成人的一半为宜。另外，吃粗粮还要多喝水，由于其中的膳食纤维需求有充足的水分才干保证正常消化。安康饮食网 www.foodwang.com
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