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综合指标预警指标体系设计原则

综合指标预警由于食品安全问题的复杂性，在进行预警分析时，既存在可数值化计量的指标，也存在着不可直接计址的因素。对可计量的指标，可以采用指标预警的方法，对不可直接计量的因素，可以采取因素预警法。将可量化的指标和不可量化的因素同时纳人一个 ...

凯发k8国际首页水产品类商品供货标准所供水产品必须符合国家有关标准，保证无异味、无霉烂变质，中选商应提供相关的资质证明、检验报告材料以及与企业法人营业执照上的经营范围相符的资质证明文件（原件/复印件）等证明材料。 1.活 ...

应对处置 (1)先期处置。发生食品安全事故的单位应当立即送治病人，及时控制可控的相关危险因素，防止事故扩大，并保护好事故现场，配合卫生部门的调查。县级以上卫生行政部门接到食品安全事故的报告后，在应急预案启动前，应 ...

栅栏技术与HACCP管理的结合应用在特型产品研究中已表明，栅栏技术应用于产品设计之后，通过关键危险点控制(也称危害分析与关键控制点，HACCP)管理实施加工控制具有决定性作用，产品开发中栅栏技术与HACCP管理的结合应用已成为必然 ...

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