老年痴呆是老年人大脑功能失调的一种表现，是以智力衰退和行为、人格变化为特征的一种疾病。科学研究发现，65岁以上人群中患重度老年痴呆的比率达5％以上。
以下五种食物对防治老年性痴呆有很好的作用：
1.大豆：科学研究发现，大豆中异黄酮这种“植物性雌激素”对灵长类动物大脑中的淀粉样变性（老年痴呆症的主要病因）有干扰作用。常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防高血脂症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆等功效。所以，老年人不妨常食一些大豆食品。
2.蛋黄：正常人每天生理需要的胆固醇量大约是300毫克，一个鸡蛋黄的胆固醇大约在300到350毫克之间。如果胆固醇是正常的，每天一个鸡蛋黄没问题，因为鸡蛋黄里面含有卵磷脂，长期补充卵磷脂可以减缓记忆力衰退的进程，预防或推迟老年痴呆的发生。
3.鱼：一项新的研究显示，每周至少吃一次鱼或其他海产品的老人，其患阿尔茨海默病等痴呆症的危险明显降低。研究人员说，鱼油中的脂肪酸有保护心血管系统的作用，脂肪酸也可以降低脑部发炎的几率，还在脑部发育和神经细胞再生等方面起着特殊的功能。
4.臭豆腐：臭豆腐一经制成，营养成分最明显的变化是合成了维生素B12。缺乏维生素B12可以加速大脑老化进程，从而引起老年性痴呆。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，臭豆腐含量也很高。吃些臭豆腐，对预防老年性痴呆有积极作用。
5.蔬菜：最新研究发现，常食菠菜等绿色蔬菜可能有助于老年妇女大脑保持活跃和敏锐。研究人员对60多岁老年妇女的记忆力、语言表达能力以及注意力进行了一系列测试，结果发现经常吃十字花科和绿叶蔬菜的老年妇女在这几方面的能力明显要比少吃蔬菜的老年妇女强。