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    炸鸡块

    文章来源:东莞凯发k8国际首页/k8凯发官网入口膳食 添加时间:2009-4-1

    主料:

    鸡腿肉 .蛋个 .面粉 . 面包粉  .盐.白胡椒粉 . 蕃茄酱 . 保洁膜 。

    制作方法:

    1.用刀背或肉鎚轻轻搥打鸡胸肉5分钟,然后洗净擦干,用刀将鸡胸肉剁成细丁,拌入腌料腌30分钟使之入味。

    2.把腌好的鸡肉丁分成两等份,分别包入保鲜膜中,捲成长条状,头尾转紧(类似糖果包装,鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出,拿掉保鲜膜,将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

    3.将每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉,将油烧到七分热,放入鸡块炸至金黄色即可。

    4.可根据个人爱好,食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

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