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食品安全事故的分级食用食品生产经营者提供的食品后发生食物中毒和食源性疾病的事故，或有证据证明食品或者食用农产品发生生物性、化学性或者其他有害因素的污染，危害或者可能危害公众生命健康的事故，应按《食品安全法》第七十二条和《食品安全事 ...

化学和物理性危害特征值的划分美国食品微生物标准国家顾问委员会(NACMCF)系统完整地给出了食品的危害分析，其中包括已有的微生物危害分析计划，以及有关化学和物理性食品危害分析。化学和物理性的危害特征值发展于1990年，最近由Cor ...

食品安全预警系统预警系统是指应用预警理论和其他数据处理工具、预测模型等来完成特定预警功能的系统。食品安全预警系统就是为T达到降低风险、减小损失和避免发生食品安全问题的目的，应用预警理论和方法，按照预警的一般流程运行，井针 ...

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