没有鳞的鱼胆固醇含量高的确,有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高,如银鱼每百克含胆固醇毫克,河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高,如带鱼每百克含胆固醇毫克,比有鳞的草鱼 ...
北京读者张女士问:最近我发现超市里的花生油里面有白色的絮状物,甚至还有凝固现象,有些人说这是因为掺假了,真是这样吗?花生油应该怎么贮存?大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国:花生油在低 ...
随着人们生活水平的提高,对蔬菜的需求不再是注重消费数量,而更注重质量,因此,当前人们对蔬菜的要求除品种繁多,质量好,营养丰富外,还对蔬菜无公害即无污染状况愈来愈重视。采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜 ...
冬天咳嗽时,用联邦止咳露等止咳药水镇咳的人要注意了,服药期间最好少吃鱼,否则可能出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等过敏症状。金枪鱼、沙丁鱼、鲤鱼等含有较多的组氨酸,鱼肉中残存的细菌会将其 ...
冬季最温暖的选择要数火锅了,如何选择没有防腐剂的火锅底料,买羊肉卷要怎么样分辨真假,蔬菜烫多久才够健康,吃完了火锅该如何去除身上的味道,扬子晚报记者带你逛市场,学着健康安全美味地吃火锅。底料好多种,哪 ...
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