常规处置 (一)监督生产经营场所处理、销毁不安全食品 对被控制的造成或可疑造成食品安全事故的食品及其原料、引发食品安全事故的生产经营场所及其相关工用具,进行卫生学检验评价。评价表明其被污染或含有毒有害物质的,依法予以销毁或监 ...
应急医疗救护和事故调查处理措施 食品安全事故发生地卫生行政部门立即调动医疗资源,开展医疗救护工作,组织医疗专家制订治疗原则和方法等方案,对事故病患者或疑似病人采取就地观察、就地筛查、就地治疗的措施,确定有条件的医疗机构收治危重病人。 ...
预警解除和响应终止的条件 当导致发生食品安全事故的相关危险因素和隐患得到有效控制或消除,经评估符合相应条件时,应及时解除预警、终止响应。食品安全事故预警解除和响应终止的条件是:伤病员全部得到救治,原患者病情稳定24小时以上且无最长潜 ...
风险管理是食品安全的科学保障 关注食品安全的本质,其实是关注生命安全和身体健康。食品安全的核心理念并非着眼于食品生产,而是预防和控制食源性疾病。食品安全监管体系更深层次的意义,在于能够揭示隐藏的甚至是潜在或未知的、通常不会反映在食品 ...
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