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食品召回的危害评估与召回步骤 (一)危害评估与评估原则 食品召回的危害评估是根据缺陷食品存在问题的性质和程度，结合缺陷食品上市时间的长短、进人市场数量的多少.流通的方式及消费群体等情况，对其可能对消费者造成的不同健 ...
动态响应 在应急处置过程中，强调遵循食品安全事故发生发展的客观规律，通过持续密切监测，清除或控制食品安全事故中相关的危险因素，教治事故中的伤病人员，控制受污染食品，消除次生、行生事故隐患等措施及采取措施后的有效性情况进行分析评估，根 ...
质量和数量要求 质量和数量要求 1、质量要求： 1）蔬果类应保持较好的色泽和新鲜度，符合国家食品卫生标准，不得有黄叶、腐烂、泥沙等现象，蔬果类农药等化学物不得超标，并提供农药残留检测证明（蔬菜利用率不低于95%）。 ...
k8凯发官网入口服务保障承诺 k8凯发官网入口服务保障承诺 本公司现就配送质量、卫生、留样等方面的工作做出如下承诺： 严格按照IS9001:2008质量安全管理体系文件及《食品安全法》和《餐饮业食品卫生管理办法》的各项要求 ...
蔬菜及水果类供货标准 1.硬水果：苹果、梨、布林等，不能在商品上有虫眼、碰伤、花斑，不能有残留有害化学物，不能有水果传染病毒。 2.软水果：如提子、毛丹、荔枝等商品标准是不能有枯烂、不能出水、霉变，因商品容易出水变质，一定要 ...
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